Albóndigas de puercoespín
Las albóndigas de puercoespín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. sopa de tomate, 1 huevo ligeramente batido, 1/4 c. arroz cocido, 1 cucharadita. sal y 1 libra de carne molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezcle la carne con sopa de tomate, huevo, sal, perejil, cebolla y arroz hasta formar albóndigas.
Dorar en aceite con 1 diente de ajo.
Incorpora el resto de la sopa y 1 taza de agua.
Cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
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