豪猪面包
豪猪面包是一种令人印象深刻的烘焙食品,您可以在大约 1 小时 50 分钟内准备好。用 c 制成。全麦面粉,c。燕麦,.活性干酵母,c。红糖和。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
在两个 8 或 9 英寸的圆形蛋糕盘上涂上油脂。
量出面包粉并放在一边。
将小麦粉、燕麦、酵母、糖和盐放入搅拌碗中混合。
在平底锅中将酪乳、水和油加热至 120° 至 130°。
添加到小麦粉混合物中。
用搅拌机低速搅拌至湿润;中速加热3分钟。
手动加入 1 至 2 杯面包粉、葡萄干、坚果和葵花籽,搅拌成粘稠的面团。
在撒了面粉的表面上,揉捏 1/4 至 1 杯面粉,直至面团光滑且有弹性(10 分钟)。
放入抹了油的碗中;用保鲜膜和毛巾松松地盖住。
放在温暖的地方发酵至两倍大(1 至 1 1/2 小时)。
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