Gâteau aux graines de pavot

Faites bouillir le lait et versez-le sur les graines de pavot.

Laisser reposer 2 heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, ajouter la vanille.

Tamisez la farine et la levure chimique.

Ajouter alternativement le mélange de farine et le mélange de graines de pavot au mélange de crème.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme et incorporer la pâte.

Verser la pâte dans trois moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 350° environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille.

Étaler les couches et glacer le gâteau avec la garniture.