Gâteau aux graines de pavot

Préchauffer

Beurrer et fariner un moule Bundt de 12 tasses ou un moule tubulaire de 10 pouces et réserver.

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter la garniture aux graines de pavot et battre jusqu'à homogénéité.

Incorporer les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant chaque ajout.

Ajouter la vanille et la crème et battre le tout.

Farine, bicarbonate de soude et sel jusqu'à homogénéité, ajouter progressivement au mélange de pavot, en battant bien après chaque ajout.

Les blancs dans un bol séparé avec un batteur électrique. Incorporer les blancs d'œufs battus à la pâte.

Répartir la pâte uniformément dans le moule préparé.

Cuire 50 à

60 minutes Un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Dans le moule sur une grille 10 minutes.

Retirer de la poêle et complètement griller. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

Donne 14 à 16 portions.