Popovers
Popovers sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, . Salz, Eier, c. Milch und . Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl sieben; messen.
Salz hinzufügen und erneut sieben.
Eier mit einem Rührbesen oder Elektrorührgerät schlagen, bis die Masse hell und dick ist.
Mehl und 1/3 Tasse Milch hinzufügen; Langsam weiterschlagen, bis das gesamte Mehl befeuchtet ist, etwa 30 Sekunden.
Nach und nach die restliche Milch und das geschmolzene Backfett hinzufügen.
1 bis 2 Minuten schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die gefettete Muffinform füllen.
In 6 bis 8 große Popovers aufteilen.
40 Minuten bei 425° backen.
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