Pain pop-up

Mélanger 1 1/2 tasse de farine et de levure.

Faites chauffer le lait, l'eau, l'huile, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°), en remuant pour mélanger.

Ajouter au mélange de farine avec les œufs et le fromage.

Battre au batteur électrique ou à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

À l'aide d'une cuillère, incorporez le reste de la farine (la pâte sera ferme).

Répartissez la pâte et versez-la dans deux boîtes de café bien graissées.

Couvrir avec des couvercles en plastique.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte soit 1/4 à 1/2 pouce sous les couvercles en plastique, environ 45 à 60 minutes.

Retirez les couvercles et enfournez à 375° pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir 15 minutes avant de retirer.

Le fromage râpé peut être omis.