Homard Poorman's Newburg
C'est une superbe entrée qui ne vous ruinera pas et qui est si facile à préparer. Vos invités vont l'adorer. J'utilise habituellement de la lotte, qui a une saveur de homard, mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson à viande blanche, même le tilapia. Cela prend environ 30 minutes du début à la fin. Servir avec votre vin blanc préféré, du riz pilaf et des asperges rôties.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélanger la soupe aux crevettes et le fromage à la crème dans une petite casserole à feu moyen; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que la sauce commence à bouillonner, 3 à 5 minutes.
Incorporer le xérès.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 1 à 2 minutes.
Retirer du feu et réserver au chaud.
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Assaisonner les filets de lotte avec du sel et du poivre noir.
Placer dans un plat peu profond allant au four.
Cuire la lotte au four préchauffé jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, 10 à 12 minutes.
Transférer la lotte dans les assiettes de service.
Servir nappé de sauce et garni de persil.
🍷 Accords Parfaits
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