فرحة الرجل الفقير

يقلى الهامبرغر مع البصل والجزر والكرفس والفلفل الأخضر. تأكد من الاستمرار في تحريك الخليط حتى لا يحترق أو يصبح قاسيًا جدًا.

أضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. باستخدام مزيج البطاطس المهروسة، اتبعي تعليمات تحضير البطاطس المهروسة، لكن استخدمي كمية أقل من الحليب أو الماء بنسبة 1/3.

يُسكب الهامبرغر والخضار في طبق خبز مدهون بالزبدة، ثم تُسكب البطاطس المهروسة فوقها، مع الحفاظ على توزيعها بالتساوي.

ضعيها تحت الشواية لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى تنضج البطاطس قليلاً. يخدم على الفور.