Légumes Polynésiens
Polynesian Vegetables is an moderately easy dinner. Made with 1 (12 oz.) jar apricot preserves, 2 tbsp. sauce soja, 1/4 c. en poudre d'ail, 1 poivron jaune en cubes et 1 ananas moyen, paré et coupé en morceaux de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une poêle, mélanger les conserves, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre, la poudre d'ail et 3/4 cuillère à café de sel.
Ajouter les poivrons et les oignons. Couvrir et cuire (en remuant de temps en temps) jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croustillants.
Ajouter les tomates et l'ananas.
Réchauffer et servir.
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