Ovos recheados estilo polonês

Refrigere os ovos cozidos em água fria.

Quando estiverem completamente frios, corte-os na casca no sentido do comprimento.

Retire o meio ovo com cuidado, sem danificar a casca.

Pique o ovo.

Adicione uma pitada de sal e pimenta, cebolinha picada ou cebola dourada na manteiga e duas colheres de sopa de creme de leite.

Reabasteça as cascas; polvilhe as pontas com pão ralado e doure novamente, com a face para baixo, em uma frigideira ou manteiga e doure na grelha.