Sopa polaca de guisantes partidos (no revuelva esta sopa)

Name: Sopa polaca de guisantes partidos (no revuelva esta sopa)
Ingredients: 1 lb. guisantes partidos, lavados con agua fría; 10 c. agua fría; 2 patatas grandes, cortadas finas; 6 to 8 stalks apio, cortado fino; 1 tsp. sal; 1 lb. corvejones de jamón; 2 cebollas medianas, cortadas finas; 2 tbsp. Verdes para sopa McCormick; 1 clove ajo; 8 oz. tocino en cubos; 2 oz. manteca; 2 c. picatostes; 1 can consomé de carne; 2 to 3 tbsp. salsa maggi; 1 tsp. mejorana; 1 bellota grande u otra calabaza de invierno (para producir aproximadamente 2 tazas de carne); 1 c. tomates frescos, pelados y sin semillas o 1 c. enlatados o congelados (aproximadamente 1/2 libra; yo usé enlatados); 2 tbsp. cebada perlada; 1 diente de ajo, machacado o picado; 1 hoja de laurel; pellizca cada uno: mejorana, tomillo y pimienta de Jamaica; 1 tbsp. cebolletas finamente picadas; 2 tsp. Salsa pickapeppa (o más, si lo desea)*; 1/2 tsp. azúcar; 6 c. caldo de carne (yo usé gránulos o cubos de carne instantánea); sal (si se desea) y pimienta negra al gusto; 1/3 c. jerez seco, calentado; 1 slice tocino magro, frito crujiente y desmenuzado; 1 tbsp. perejil finamente picado

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La sopa polaca de guisantes (no revuelva esta sopa) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de guisantes partidos, lavados en agua fría, 10 c. agua fría, 2 patatas grandes cortadas finamente, de 6 a 8 tallos de apio cortado fino y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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