Polnischer Frischkäse-Kaffeekuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

1 Tasse weißen Zucker, 1/2 Tasse Butter und 1 Ei in einer Schüssel glatt rühren.

Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzufügen; gut vermischen.

3 Tassen Mehl, Natron und Backpulver einrühren, bis sich ein klebriger Teig ergibt.

Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Frischkäse, 1/2 Tasse Weißzucker und 1 Ei in einer anderen Schüssel glatt rühren.

Die Mischung in die Auflaufform über den Teig geben.

Geben Sie die restliche Teighälfte löffelweise über die Frischkäsemischung.

Pekannüsse, braunen Zucker, 1/3 Tasse Mehl und 1/3 Tasse Butter in einer Schüssel vermischen, bis die Mischung groben Streuseln ähnelt; über den Teig streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 45 Minuten.