Biscuits polonais (Chris Chickies)
Les biscuits polonais (Chris Chickies) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de farine tamisée 3 à 4 fois, 10 jaunes d'œufs, 1 pt. crème sure, pincée de sel et 3 c. sucre ultrafin (vous pouvez presser le sucre ordinaire avec un rouleau à pâtisserie et une couche de papier d'aluminium), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Tamisez la farine sur la table.
Faites un puits au milieu de la farine. Mettez tous les ingrédients sauf la farine dans le mixeur et battez pendant environ 2 minutes.
Mélanger une petite quantité du mélange au centre de la farine jusqu'à ce qu'elle soit collante.
Continuez jusqu'à ce que le mélange soit parti.
Roulez ce papier de pâte finement.
Découpez un petit rectangle.
Faites une fente au milieu et passez une extrémité du rectangle à travers la fente pour ressembler à un nœud papillon.
Faire frire dans l'huile chaude pendant quelques secondes.
Égoutter sur des sacs en papier brun.
Saupoudrer de 10x sucre glace.
(Habituellement préparé pour la saison de Noël.)
🍷 Accords Parfaits
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