Quatre-quarts de polenta
Le Polenta Pound Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. farine tout usage, 1/3 c. semoule de maïs jaune, 1 1/2 c. levure chimique, 1/4 c. sel et 1 c. beurre (aucune substitution), ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger dans un bol; jeter.
(Peut être préparé à l'avance, couvert et réfrigéré jusqu'à 4 heures.)
Battre 1 tasse de crème épaisse ou fouettée jusqu'à obtenir des pics mous ; incorporer 1 cuillère à soupe de sucre glace et 1 cuillère à soupe de rhum brun.
Coupez le gâteau en quartiers et disposez-le sur des assiettes à dessert.
Servir avec des baies et de la crème.
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