Salmón Escalfado II

Name: Salmón Escalfado II
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup vino blanco seco; 1/2 cup agua; 2 pounds filetes de salmón, cortados en 4 trozos; 2 tablespoons mantequilla, ablandada; 1 1/2 teaspoons perejil seco; 1 1/2 teaspoons ajo picado; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 11 vistas

Este plato es sencillo, húmedo y delicioso. Puedes sustituir el vino por jugo de limón y omitir el ajo si lo deseas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup vino blanco seco

1/2 cup agua

2 pounds filetes de salmón, cortados en 4 trozos

2 tablespoons mantequilla, ablandada

1 1/2 teaspoons perejil seco

1 1/2 teaspoons ajo picado

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 405

% Valor Diario*

Grasa total 19.1g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 137mg 6%

Carbohidratos totales 1.3g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 48.7g 97%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el vino y el agua a fuego medio alto en una sartén antiadherente grande durante 5 minutos.

Deslice los trozos de salmón en el líquido para escalfar y salpique con mantequilla.

Espolvorea con perejil seco, ajo, sal y pimienta.

Llevar a ebullición lenta, reducir el fuego a medio y escalfar hasta que la carne del salmón esté firme, aproximadamente de 10 a 15 minutos.