Pochierte Äpfel
Pochierte Äpfel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 3/4 c. Zucker, 1/2 TL. Muskatnuss, 1/2 c. Rosinen und 2 EL. Rum oder 1/2 TL. jeweils: Rum und Vanilleextrakt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Wasser, Zucker und Muskatnuss in einer großen, tiefen Pfanne zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen, bis sich das Volumen leicht verringert hat.
Rum und Äpfel hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, dabei zwei- bis dreimal leicht umrühren, bis die Äpfel weich sind.
Vom Herd nehmen und Rosinen unterrühren.
Für 4 Personen.
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