Pain aux prunes et aux noix

Mélanger le sucre, l'huile et les œufs.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter les prunes avec le tapioca.

Mélanger la farine, la cannelle, le sel et les clous de girofle moulus.

Ajouter graduellement à la pâte humide et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (3 minutes).

Ajoutez le bicarbonate de soude au babeurre et remuez. Ajouter progressivement à la pâte et incorporer les noix.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Cuire au four dans des moules de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces qui ont été vaporisés de Pam.