Pan de ciruela y nuez

Combine el azúcar, el aceite y los huevos.

Mezclar hasta que quede suave y agregar las ciruelas con tapioca.

Combine la harina, la canela, la sal y el clavo molido.

Agregue gradualmente a la masa húmeda y bata hasta que esté bien mezclado (3 minutos).

Agrega el bicarbonato de sodio al suero de leche y revuelve. Agregue gradualmente a la masa y agregue las nueces.

Hornear a 350° durante 45 minutos.

Hornee en moldes de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas que hayan sido rociados con Pam.