Einfacher Rollteig
Einfacher Rollteig ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 52 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, c. warmes Wasser, c. gesiebtes Mehl, Ei, geschlagen und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hefe in Wasser einweichen.
Beiseite stellen.
Brühmilch, Zucker, Salz und Backfett vermischen.
Kühl bis lauwarm.
1 Tasse Mehl hinzufügen und gut verrühren.
Hefe und Ei untermischen.
Restliches Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Abdecken und 1 bis 1 1/2 Stunden gehen lassen oder bis sich die Menge verdoppelt hat.
Zu Brötchen, Brot oder Zimtschnecken verarbeiten.
Etwa 20 Minuten gehen lassen.
Bei 350° backen, bis es goldbraun ist.
Mit Butter bestreichen.
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