Pastelería simple

Mezclar bien y formar una bola.

Dejar reposar en el frigorífico unos 20 minutos.

Corte la bola por la mitad y enrolle la mitad lo suficientemente fina como para poder manipularla en un molde para pastel.

Coloque el relleno en un molde para pastel con la base inferior en su lugar.

Extienda la corteza superior hasta obtener el mismo grosor que la base y colóquela sobre el pastel.

Hornea el pastel según las instrucciones dadas con el relleno.

La mayoría de los pasteles de 2 masas se cocinan mejor cuando se hornean en un horno caliente (450°) durante unos 10 minutos y el resto del tiempo en un horno moderado (350°).