pizzelas

Batir la margarina hasta que quede suave.

Agrega el azúcar poco a poco y bate bien hasta que esté suave.

Agrega los huevos y la vainilla o el anís.

Batir hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 10 minutos con una batidora eléctrica.

Agrega la harina, la levadura en polvo y la sal.

Dejar reposar hasta que la plancha pizzelle se caliente.

Use una toalla de papel con aceite y frótela sobre la plancha. Deseche las primeras pizzelles (se absorbe demasiado aceite).

Utilice 1 cucharada de mezcla por molde.

Recoger las pizzelles con un tenedor, ponerlas sobre una toalla de papel para escurrir el aceite y dejar enfriar.