Pizzellen

Margarine glatt rühren.

Den Zucker nach und nach hinzufügen und gut schlagen, bis er hell ist.

Eier und Vanille oder Anis hinzufügen.

Mit dem Elektromixer etwa 10 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.

Stehen lassen, bis das Pizzelleneisen heiß ist.

Verwenden Sie ein Papiertuch mit Öl darauf und reiben Sie es über das Bügeleisen. Die ersten Pizzellen wegwerfen (zu viel Öl aufgenommen).

Verwenden Sie 1 Esslöffel der Mischung pro Form.

Nehmen Sie die Pizzellen mit einer Gabel auf, legen Sie sie auf ein Papiertuch, um das Öl abtropfen zu lassen, und kühlen Sie sie ab.