Salade de riz pizza
La salade de riz pizza est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. minute de riz, non cuit, 1 c. fromage mozzarella, râpé, 3/4 c. pepperoni tranché, coupé en deux, 1 grosse tomate coupée en dés et 2 c. légumes tranchés (champignons, poivron vert, olives mûres, oignon vert), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Préparez le riz comme indiqué sur l'emballage ; cool.
Mélanger le riz avec le reste des ingrédients dans un grand bol; utilisez 1/2 tasse de vinaigrette. Froideur. Juste avant de servir, ajoutez le reste de la vinaigrette. Saupoudrer de parmesan.
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