Pâte à pizza

Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients sauf le mélange de levure.

Ajouter le mélange de levure aux ingrédients secs et bien mélanger.

Démoulez sur un linge à pâtisserie fariné et pétrissez environ 1 tasse de farine dans la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme, mais pas dure.

Abaisser jusqu'à la forme désirée (autant de pâte fera une croûte assez grande pour une grande plaque à biscuits de taille institutionnelle).

Placer sur une plaque à biscuits bien huilée et laisser lever 15 minutes dans un endroit tiède.

Ajoutez votre sauce à pizza, vos garnitures et votre fromage préférés.

Cuire au four à 425° pendant 25 minutes.

(Je fais généralement cuire ma pizza pendant 15 minutes, puis j'ajoute du fromage pendant les 10 dernières minutes de cuisson.)