Gâteau aux haricots pinto
Pinto Bean Cake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/4 c. shortening végétal, 1 œuf, 2 c. haricots pinto, cuits et bien écrasés et 1 1/2 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Beurrer et fariner un grand moule à tube ou deux moules à pain; préchauffer le four à 350°.
Battre ensemble dans un grand bol le sucre, le shortening, l'œuf et les haricots pinto jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamiser ensemble la farine, le soda, le sel et les épices ; ajouter graduellement au mélange de haricots, en battant bien.
Incorporer les pommes hachées, les raisins secs et les noix noires.
Cuire au four 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
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