Bolos Pinon I I

Bata as nozes no liquidificador ou pique e depois role com um rolo até obter uma refeição grossa.

Misture a farinha de pinon com a água e o sal para formar uma massa dura.

Deixe a massa repousar em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de cozinhar.

Coloque o óleo em uma frigideira grande e pesada; aqueça até que uma gota de água chie.

Solte a massa de pinon de uma colher, formando 6 bolos com cerca de 3 1/2 polegadas de diâmetro com uma espátula bem untada.

Reduza o fogo e doure os bolos lentamente de cada lado.

Sirva quente ou frio como pão.

Rende 6 bolos.