Pinon-Kuchen I I
Pinon Cakes I ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Pinon-Nüsse, 1/2 TL. Salz, 3/4 c. Wasser und 2 EL. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die Nüsse im Mixer pürieren oder hacken und anschließend mit einem Nudelholz zu einer groben Mahlzeit ausrollen.
Das Pinonmehl mit Wasser und Salz zu einem steifen Teig verrühren.
Lassen Sie den Teig vor dem Backen etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
Öl in eine große, schwere Pfanne geben; erhitzen, bis ein Tropfen Wasser brutzelt.
Lassen Sie den Pinon-Teig von einem Löffel fallen und formen Sie mit einem gut gefetteten Spatel sechs Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 8,9 cm.
Reduzieren Sie die Hitze und bräunen Sie die Kuchen langsam auf jeder Seite.
Heiß oder kalt als Brot servieren.
Ergibt 6 Kuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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