Glaçage à la menthe poivrée rose
Le glaçage à la menthe poivrée rose est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 2 blancs d'œufs, 1/8 c. sel, 1/4 c. extrait de menthe poivrée et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le sucre, l'eau, les blancs d'œufs, le sirop et le sel au bain-marie.
Avant de placer sur l'eau bouillante, battre le mélange à basse vitesse pendant 1 minute ou jusqu'à homogénéité.
Placer sur de l'eau bouillante.
Battre à haute vitesse pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Retirer du feu.
Ajouter l'extrait et le colorant.
Battre à haute vitesse pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour s'étaler. Donne 7 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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