Pão De Abobrinha De Abacaxi

Em uma tigela, misture os ovos, a abobrinha, o azeite, o abacaxi e a baunilha.

Combine os ingredientes secos; mexa na mistura de ovos apenas até ficar umedecido.

Junte as nozes e as passas, se desejar.

Despeje em duas formas de pão untadas de 8 x 4 x 2 polegadas.

Asse a 350° por 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar das formas e colocá-las sobre uma gradinha.

Rendimento: 2 pães.