Pan De Calabacín Y Piña

En un bol, combine los huevos, el calabacín, el aceite, la piña y la vainilla.

Combine los ingredientes secos; agregue la mezcla de huevo hasta que se humedezca.

Agregue nueces y pasas si lo desea.

Vierta en dos moldes para pan engrasados ​​de 8 x 4 x 2 pulgadas.

Hornee a 350° durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.

Rinde: 2 panes.