Ананасовый Хлеб из Кабачков

Взбейте яйца, чтобы они смешались.

Добавьте масло, сахар и 2 чайные ложки ванили. Взбивайте до густоты и пены.

Ложкой выложите кабачки и ананас. Смешайте муку, соду, соль, разрыхлитель, специи, грецкие орехи и изюм.

Аккуратно перемешайте смесь с кабачками до однородной массы.

Разделите тесто между 2 смазанными маслом и посыпанными мукой формами размером 5 x 9 дюймов. Выпекать один час при температуре 350°.

Остудить в формах 10 минут.

Переложите на решетку, чтобы остыть.