Ananaspudding
Ananaspudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Dose gehackter Ananas, 3 c. Milch, 1/3 Stück Butter, 5 EL. Mehl und 4 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Milch und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze vermischen.
1 1/2 Tassen Zucker, Mehl und Eigelb hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist (ca. 30 Minuten).
Vom Herd nehmen; Vanillearoma einrühren.
In eine runde 10-Zoll-Auflaufform gießen.
Mit Ananas- und Vanillewaffeln belegen.
In einer Schüssel eine Prise Salz zum Eiweiß geben.
Schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Über dem Pudding verteilen.
Bei 350° backen, bis das Eiweiß gebräunt ist.
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