Bolo De Abacaxi
Bolo de Abacaxi é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 22 minutos. Feito com c. encurtamento, c. açúcar, c. farinha simples, . baunilha e c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Combine a gordura vegetal, a manteiga e o açúcar.
Bata até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Combine a farinha e o fermento; adicione à mistura de creme alternadamente com leite e baunilha, batendo bem a cada adição.
Junte o abacaxi esmagado.
Despeje em uma forma tubular de 25 centímetros bem untada e enfarinhada.
Leve ao forno frio; ajuste a temperatura para 325° e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos, ou até que o teste do bolo esteja pronto.
Deixe esfriar na panela por 10 a 15 minutos.
Inverta na travessa. Se desejar, regue com esmalte por cima e nas laterais.
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