Quatre-quarts à l'ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. shortening végétal, 1/2 lb de beurre ou de margarine (2 bâtonnets), 2 3/4 c. sucre, 6 gros œufs et 3 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Crème de shortening, beurre et sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique (1 cuillerée à la fois), en alternant avec le lait.
Ajouter la vanille; incorporer l'ananas écrasé et le jus; bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces bien graissé (spray).
Placer à four froid.
Tourner à 325° et cuire au four pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.
Laisser reposer dans le moule quelques minutes. Retirer sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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