Natillas De Piña

Escurrir la piña. Cocine en 3 cucharadas de azúcar.

Mezclar la maicena con un poco de jugo de piña y agregar a la piña.

Remover. Dejar espesar un poco.

Extienda la mezcla de piña en el fondo de un plato de vidrio (11 x 8 pulgadas).

Mezcle por separado la leche desnatada, la leche en polvo, los huevos, el azúcar y la vainilla.

Vierta con cuidado sobre la piña.

Coloque el plato de vidrio en una bandeja más grande llena de agua y colóquelo en un horno a 350° durante aproximadamente 1 hora o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Retirar del horno. Dejar enfriar en el frigorífico.