Tarte au fromage à la crème et à l'ananas

Mélangez 1/3 tasse de sucre avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et ajoutez l'ananas écrasé.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair.

Mélangez le fromage à la crème avec 1/2 tasse de sucre et de sel. Ajouter les œufs et bien battre.

Incorporer le lait et la vanille.

Étaler le mélange d'ananas refroidi sur le fond du fond de tarte non cuit.

Verser le mélange de fromage et saupoudrer de noix.

Cuire au four à 400° pendant 10 minutes, puis à 325° pendant 50 minutes. Cool.