Pastel de chifón de piña
El pastel de chifón de piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (nº 2) de piña triturada, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal, 4 cucharadas. maicena y 1/4 c. agua fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la piña, 1/2 taza de azúcar y sal.
Llevar al punto de ebullición.
Agrega la maicena que se ha disuelto en agua.
Cocine hasta que esté espeso y claro; retirar del fuego.
Combine las claras de huevo y el primer 1/4 de taza de azúcar.
Batir hasta que esté seco y rígido.
Agrega poco a poco el otro 1/4 taza de azúcar y bate hasta que el azúcar se disuelva.
Incorpora la mezcla de piña, que aún está tibia, a la mezcla de huevo.
Agrega jugo de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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