Tarte mousseline à l'ananas
La tarte mousseline à l’ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. gélatine, 1/4 c. eau froide, 1 1/4 c. ananas en conserve et écrasé, 1/2 c. sucre et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper la gélatine dans l'eau froide environ 5 minutes. Battre légèrement les jaunes d'œufs. Ajoutez 1/4 tasse de sucre, l'ananas, le jus de citron et le sel. Cuire à feu doux jusqu'à consistance d'une crème anglaise. Ajouter la gélatine ramollie en remuant bien. Cool. Lorsque le mélange commence à épaissir, incorporez les blancs d'œufs battus en neige auxquels a été ajouté l'autre 1/4 tasse de sucre.
Remplir le fond de tarte cuit et réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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