Ananas-Chiffon-Kuchen
Pineapple Chiffon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Gelatine, 1/4 c. kaltes Wasser, 1 1/4 c. zerkleinerte Ananas aus der Dose, 1/2 c. Zucker und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Eigelb leicht schlagen. 1/4 Tasse Zucker, Ananas, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die eingeweichte Gelatine unter gründlichem Rühren hinzufügen. Cool. Wenn die Mischung anfängt einzudicken, steif geschlagenes Eiweiß unterheben, zu dem die andere 1/4 Tasse Zucker hinzugefügt wurde.
Den gebackenen Tortenboden füllen und kalt stellen.
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