Gâteau à l'ananas et à la banane

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et le sucre.

Annuler.

Dans un autre bol, mélanger l'huile, l'ananas et le jus, la vanille, les œufs, les bananes et les noix.

Ajouter aux ingrédients secs.

Remuer pour mélanger; ne bat pas.

Verser dans un moule à tube graissé de 9 pouces et cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes. Retirer de la poêle et saupoudrer de sucre glace.