Pan de piña y albaricoque
El pan de piña y albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina para todo uso, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine los primeros 4 ingredientes; dejar de lado.
Combine el azúcar, la mantequilla y el huevo; batir bien.
Agrega la leche, la piña, los albaricoques y las pasas; batir bien.
Agregue la mezcla de harina y las nueces.
Vierta la mezcla en un molde para pan engrasado y enharinado de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Hornee a 350° durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar 10 minutos en un molde sobre una rejilla.
Retirar de la sartén.
Rinde: 1 barra.
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