Bolo De Nozes De Pineanna

Aqueça o forno a 350°; unte e enfarinhe 3 panelas redondas de 9 x 1 1/2 polegada.

Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e a canela em uma tigela grande; adicione óleo e ovos.

Mexa até que todos os ingredientes secos estejam umedecidos (não bata).

Junte as bananas, as nozes, a baunilha e o abacaxi.

Divida a massa uniformemente entre as panelas.

Asse por 25 a 30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos; retire das panelas.

Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Preencha as camadas e o lado e a parte superior dos bolos com cobertura de cream cheese.

Polvilhe 1/2 xícara de nozes por cima do bolo.

Leve à geladeira qualquer bolo restante.