ピニャコラーダシャーベット

ミキサーで、ココナッツ、水を切っていないパイナップル、オレンジジュース、ラム酒を混ぜます。ほぼ滑らかになるまでブレンドします。 9 x 5 x 3 インチの皿または 13 x 9 インチのパンに注ぎます。蓋をして固まるまで冷凍します。取り出して細かく砕きます。半分ずつミキサーに入れます。

ふわふわになるまで加工します。容器に入れて固まるまで冷凍します。 5杯分作れます。