सुअर का जबड़ा
सुअर के जबड़े को चमकदार नमकीन शीशे का आवरण, कोमल स्लाइस और उज्ज्वल मसालेदार सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड या स्मोक्ड पोर्क जौल के रूप में तैयार किया जाता है। धीमी गति से पकाने से समृद्ध मांस नरम हो जाता है जबकि अंतिम बार पकाने से कारमेलाइज्ड किनारे जुड़ जाते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
सोया सॉस, लहसुन, अदरक, चीनी, सिरका और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस मिलाएं।
मांस के नरम होने तक धीरे-धीरे उबालें या धूम्रपान करें।
खाना पकाने वाले तरल को चमकदार शीशे में कम करें।
सूअर के मांस को टुकड़ों में काट लें और कैरामेलाइज़ करने के लिए थोड़ी देर तक भूनें या भून लें।
मसालेदार सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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