Pierogias

Tamizar la harina y la sal en un bol, agregar la mantequilla, el huevo y el agua tibia.

Mezclar todo junto, amasar hasta que quede suave y satinado.

Divida y enrolle hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor sobre una tabla enharinada.

Coloque el chucrut en las hamburguesas y selle los bordes.

Sumerja en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, de 6 a 8 a la vez.

Dore ligeramente los pierogies en una sartén untada con mantequilla.