Biscuits à la croûte à tarte

Crémer la margarine et le sucre; ajouter la farine et la cannelle, puis le jaune d'œuf non battu.

Utilisez une plaque à biscuits légèrement beurrée de 17 1/2 x 11 pouces.

Placez le morceau de pâte au centre de la plaque à biscuits et étalez-le avec les mains, en tapotant et en appuyant jusqu'à ce que toute la poêle soit recouverte uniformément.

Battre légèrement le blanc d'œuf et l'étaler sur la pâte.

Saupoudrer de noix.

Cuire 50 minutes à 1 heure à 275°. Après la cuisson, laissez refroidir 1 minute, puis coupez des bandes vers le bas et verticalement pour obtenir des biscuits en forme de losange.