Eingelegte Wurst

Name: Eingelegte Wurst
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 4 cups Wasser; 2 tablespoons Salz; 4 cups destillierter weißer Essig; 10 drops rote Lebensmittelfarbe (optional); 10 Links geräucherte Rinderwurst

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 10 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Ein Leckerbissen aus dem Supermarkt, das Sie zu Hause zubereiten können. Gekochte Räucherwurst wird in roter Salzlake eingelegt und sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 10

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

4 cups Wasser

2 tablespoons Salz

4 cups destillierter weißer Essig

10 drops rote Lebensmittelfarbe (optional)

10 Links geräucherte Rinderwurst

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 136

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.6g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1882mg 82%

Kohlenhydrate gesamt 1g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 6.1g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Wasser, Salz, Essig und rote Lebensmittelfarbe vermischen.

Zum Kochen bringen.

Schneiden Sie die Wurststücke je nach Größe in Hälften oder Drittel und geben Sie sie in ein großes, steriles Glas.

Gießen Sie die heiße Essigmischung zur Wurst, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie vor dem Servieren zwei Tage lang stehen.