Eingelegte rote Zwiebeln
Eingelegte rote Zwiebeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen roten Zwiebeln, sehr dünn geschnitten, 1 c. Estragon-Rotweinessig, 1 TL. Zucker, 3 ganze Nelken und 4 schwarze Pfefferkörner, zerstoßen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Geben Sie die Zwiebeln mit dem Essig und so viel kaltem Wasser (ca. 1 Tasse) in einen Topf, dass die Zwiebeln bedeckt sind.
Zucker, Nelken und Pfefferkörner hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
Bis zum Servieren kühl stellen.
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