Rodajas de piña en escabeche
Las rodajas de piña en escabeche son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (29 1/2 oz) de rodajas de piña, 1 1/4 c. jarabe de piña, 1 c. azúcar, 1/2 c. vinagre de sidra y ramas de canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén grande combine el almíbar de piña, el azúcar, el vinagre y la rama de canela.
Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 10 minutos. Pegue cada rebanada con un diente y agréguela a la sartén.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos, rociando frecuentemente con almíbar.
Retirar del fuego.
Fresco. Poner en frascos y tapar bien.
Mantener refrigerado hasta por 2 meses. Para regalar, empaquételo en una tapa hermética y en un frasco.
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