Pimentas em conserva
Pickled Peppers é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feito com qt. pimentões longos vermelhos, verdes ou amarelos, c. sal em conserva, dentes de alho, . raiz-forte preparada e c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Lave e escorra os pimentões.
Corte 2 pequenas fendas em cada pimentão. Dissolva o sal em 1 litro de água.
Despeje sobre os pimentões e deixe descansar por 12 a 18 horas em local fresco.
Ralo; enxágue novamente e escorra bem.
Combine os ingredientes restantes.
Cozinhe por 15 minutos. Retire o alho.
Embale os pimentões em potes, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Deixe o líquido ferver.
Encha o frasco até 1/2 polegada do topo com líquido fervente.
Remova as bolhas de ar.
Ajuste as tampas. Processe 10 minutos em banho-maria fervente.
Rende 8 litros.
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